Elle s’élança d’elle-même dans le feu en offrant sa vie en sacrifice. Elle est la patronne des dentistes et des stomatologues, car les païens, avant son martyre, lui avaient fait tomber toutes les dents en lui frappant la mâchoire.

Sainte Apolline priez le Seigneur d’être miséricordieux pour les pauvres pécheurs ingrats et aveugles. Qu’il leur donne la grâce de se convertir au plus tôt.